Euer Rezept wird mit Liebe vorbereitet… 🍴
Tarte mit gegrilltem Gemüse und Ziegenkäse
Ein Stück Tarte mit gegrilltem Gemüse und Ziegenkäse ist wie ein Urlaub auf dem Gaumen – frisch, bunt und einfach himmlisch!
Zutaten
- 1 fertiger Tarteboden
- 2 Zucchini
- 1 Paprika (rot)
- 1 Aubergine
- 200 g Ziegenkäse
- 3 Eier
- 150 ml Sahne
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Grillen
Zubereitung
Den Grill vorheizen.
Das Gemüse (Zucchini, Paprika, Aubergine) in Scheiben schneiden und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Thymian marinieren.
Das marinierte Gemüse auf den Grill legen und für etwa 5-7 Minuten grillen, bis es zart und leicht angebräunt ist.
In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Tarteboden in eine Tarteform legen und das gegrillte Gemüse gleichmäßig darauf verteilen.
Die Ei-Sahne-Mischung über das Gemüse gießen und den Ziegenkäse darüber bröseln.
Die Tarte im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen, bis die Füllung fest ist und die Oberfläche goldbraun ist.
Die Tarte etwas abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.
Küchenutensilien
- Grill oder Grillpfanne
- Tarteform
- Schüssel zum Mischen
- Schneidebrett und Messer
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Häufige Fragen
Ja, ersetzen Sie die Eier durch eine Mischung aus Leinsamen und Wasser und verwenden Sie pflanzliche Sahne.
Die Tarte ist im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.
Ja, Sie können jedes Gemüse Ihrer Wahl verwenden, z. B. Tomaten oder Pilze.
Ja, die Tarte kann eingefroren werden, sollte jedoch gut eingepackt sein.
Ein fertiger Tarteboden aus dem Supermarkt ist völlig ausreichend.