Euer Rezept wird mit Liebe vorbereitet… 🍴
Santiago-Torte mit Mandeln und Zitrone
Die Santiago-Torte mit Mandeln und Zitrone ist nicht nur ein kulinarisches Meisterwerk, sondern auch ein Stück spanischer Backtradition, das jeden Mitesser verzaubert!
Zutaten
- 200 g gemahlene Mandeln
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Zitrone (Saft und Zeste)
- 1 Teelöffel Backpulver
- eine Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine 20 cm Springform einfetten.
Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
Die gemahlenen Mandeln, Backpulver, Zitrone (Saft und Zeste) und eine Prise Salz hinzufügen und gut vermischen.
Den Teig in die vorbereitete Springform gießen und gleichmäßig verteilen.
Im vorgeheizten Ofen 30 bis 35 Minuten goldbraun backen.
Die Torte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Küchenutensilien
- Schüssel
- Schneebesen
- Springform
- Backpapier
- Messbecher
- Zestenreibe
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Häufige Fragen
Ja, Sie können die Mandeln durch Haselnüsse oder Walnüsse ersetzen, achten Sie aber darauf, den Geschmack anzupassen.
Ja, da die Torte nur gemahlene Mandeln anstelle von Mehl enthält, ist sie glutenfrei.
Puderzucker, frische Früchte oder Schokoladensauce sind gute Dekorationsmöglichkeiten.
Ja, ersetzen Sie die Eier durch Apfelmus oder ein anderes Bindemittel.
Die Torte kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.