Euer Rezept wird mit Liebe vorbereitet… 🍴
Pasta al Pomodoro mit frischem Basilikum
Wenn italienische Küche ein Gefühl von Heimat und Gemütlichkeit evoziert, dann ist es Pasta al Pomodoro mit frischem Basilikum, das den ultimativen Komfort auf den Teller bringt!
Zutaten
- 400 g Spaghetti
- 800 g reife Tomaten (oder 2 Dosen gehackte Tomaten)
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frisches Basilikum zur Garnierung
- Parmesan (optional)
Zubereitung
Die Spaghetti nach Packungsanleitung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen.
Während die Pasta kocht, die Tomaten würfeln oder die Dosenmischung bereitstellen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Kurz anbraten, bis er duftet.
Die Tomaten hinzufügen, mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen und alles bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
Die gekochte Pasta abgießen und in die Pfanne mit der Soße geben. Gut vermischen.
Mit frischem Basilikum garnieren und nach Belieben mit Parmesan servieren.
Küchenutensilien
- Großer Topf
- Pfanne
- Schneidebrett
- Messer
- Küchenutensilien zum Umrühren
Tipps vom Koch
Bei Problemen
Rezeptvariationen
Gesunde Alternativen
Serviervorschläge
Nährwerte
Kompatible Diäten
Dekoideen
Aufbewahrung
Ideen für Reste
Häufige Fehler
Häufige Fragen
Ja, frische reife Tomaten eignen sich hervorragend und geben der Soße einen intensiven Geschmack.
Du kannst glutenfreie Pasta verwenden, die in vielen Supermärkten erhältlich ist.
Ja, die Soße kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Add a pinch of sugar to balance out the acidity.
Im Kühlschrank bleibt sie für etwa 3 Tage frisch.