Euer Rezept wird mit Liebe vorbereitet… 🍴
Osternest-Schokoladenkuchen
Hier kommt der österliche Genuss für Schokoladenliebhaber! Der Osternest-Schokoladenkuchen bringt nicht nur den süßen Geschmack von Schokolade auf den Tisch, sondern auch die Vorfreude auf das Fest.
Zutaten
- 200 g Zartbitter-Schokolade
- 150 g Butter
- 250 g Zucker
- 5 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 300 ml Sahne
- 200 g Schokoladeneier (als Dekoration)
- Frische Minze (zur Garnierung)
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform (26 cm) fetten.
Die Zartbitter-Schokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen lassen und gut verrühren.
In einer großen Schüssel den Zucker und die Eier schaumig schlagen.
Die geschmolzene Schokoladenmischung unter die Eier-Zucker-Masse rühren.
Das gesiebte Mehl, Backpulver und Salz langsam unterheben, bis alles gut vermischt ist.
Den Teig in die Springform füllen und ca. 35 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen durch ist.
Den Kuchen nach dem Backen auskühlen lassen und anschließend aus der Form lösen.
Die Sahne steif schlagen und den Kuchen damit einstreichen oder garnieren.
Den Kuchen mit Schokoladeneiern dekorieren und mit frischer Minze garnieren.
Küchenutensilien
- Backofen
- Springform
- Rührschüssel
- Wasserbad
- Zahnstocher
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Häufige Fehler
Häufige Fragen
Ja, ersetze das Mehl durch eine glutenfreie Mischung. Achte darauf, dass das Backpulver ebenfalls glutenfrei ist.
Du kannst Kakaopulver in den Teig geben oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
Der Kuchen bleibt bis zu einer Woche frisch, wenn er richtig aufbewahrt wird.
Ja, frische Früchte passen wunderbar zu diesem Kuchen und bringen eine schöne frische Note.
Achte darauf, den Kuchen nicht zu lange zu backen und überprüfe die Backzeit!