Euer Rezept wird mit Liebe vorbereitet… 🍴
Mexikanische Hackbällchen in Chipotle-Sauce
Jedes Mal, wenn du denkst, dass der Alltag langweilig ist, bringt dieses Rezept mit scharfen und geschmackvollen mexikanischen Fleischbällchen in Chipotle-Sauce die Fiesta direkt auf deinen Tisch!
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Tasse Semmelbrösel
- 1 Ei
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1 Tasse Chipotle-Tomaten-Sauce
- 1/2 Tasse frischer Koriander, gehackt
- Limettenspalten zum Servieren
Zubereitung
Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, Ei, Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
Forme aus der Mischung gleichmäßige Fleischbällchen und lege sie auf das vorbereitete Backblech.
Backe die Fleischbällchen 20-25 Minuten, bis sie durchgegart sind und eine goldbraune Farbe haben.
In der Zwischenzeit die Chipotle-Tomaten-Sauce in einem Topf erhitzen.
Wenn die Fleischbällchen fertig sind, in die Sauce geben und vorsichtig wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Mit frisch gehacktem Koriander garnieren und mit Limettenspalten servieren.
Küchenutensilien
- Schüssel
- Backblech
- Topf
- Holzlöffel
- Messer
- Schneidebrett
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Häufige Fragen
Ja, du kannst eine eigene Chipotle-Sauce aus frischen Tomaten, Chipotle-Chilis, Knoblauch und Gewürzen zubereiten.
Die Schärfe hängt von der verwendeten Chipotle-Sauce ab – du kannst sie nach deinem Geschmack anpassen.
Im Kühlschrank sind die Reste bis zu 3 Tage haltbar, im Gefrierschrank bis zu 3 Monate.
Ja, du kannst die Fleischbällchen im Voraus vorbereiten, backen und sie dann in der Sauce kurz vor dem Servieren erhitzen.
Wenn du glutenfreie Semmelbrösel verwendest, sind die Fleischbällchen glutenfrei.