Euer Rezept wird mit Liebe vorbereitet… 🍴
Marmorkuchen mit Vanille und Erdbeere
Jeder Biss in diesen Marmorkuchen mit Vanille und Erdbeere ist wie ein kleiner Ausflug in den Himmel der Aromen – wechselnd, überraschend und einfach unwiderstehlich!
Zutaten
- 250 g Butter, zimmerwarm
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 5 Eier
- 350 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 ml Milch
- 2 EL Kakaopulver
- 200 g Erdbeeren, frisch und gewaschen
Zubereitung
Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Kastenform einfetten und mehlen.
Die Butter, den Zucker und den Vanillezucker in einer großen Schüssel cremig rühren.
Die Eier nacheinander unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermengen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Ei-Mischung geben. Gut verrühren.
Ein Drittel des Teigs in eine separate Schüssel umfüllen und das Kakaopulver unterrühren.
Die Erdbeeren klein schneiden und vorsichtig unter den hellen Teig heben.
Nun abwechselnd hellen und dunklen Teig in die vorbereitete Kastenform geben und mit einer Gabel durchziehen, um ein Marmormuster zu erzeugen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist. Wenn kein Teig mehr kleben bleibt, kann der Kuchen herausgenommen werden.
Nach dem Backen den Kuchen in der Form auskühlen lassen und anschließend auf ein Kuchengitter stürzen.
Küchenutensilien
- Küchenmaschine oder Handrührgerät
- Kastenform
- Rührschüssel
- Zahnstocher zum Überprüfen der Backzeit
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Häufige Fehler
Häufige Fragen
Ja, du kannst das Mehl einfach durch ein glutenfreies Mehl ersetzten.
Füge beim nächsten Mal auch etwas Joghurt oder mehr Milch hinzu.
In einem luftdichten Behälter hält der Kuchen ca. eine Woche, im Kühlschrank sogar länger.
Ja, schneide den Kuchen in Scheiben und friere ihn gut verpackt ein.
Ja, du kannst das Rezept verdoppeln, achte nur darauf, eine größere Form zu verwenden.