Euer Rezept wird mit Liebe vorbereitet… 🍴
Lachs-Maki mit Gurke und Sesam
Lass uns den frischen Geschmack des Meeres und die knackige Frische einer Gurke in einem köstlichen Lachs-Maki vereinen!
Zutaten
- 200g Sushi-Reis
- 250ml Wasser
- 50ml Reisessig
- 1 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 200g frischer Lachs (Sushi-Qualität)
- 1 große Gurke
- Nori-Blätter (4 Stück)
- 1 TL Sesam
- Sojasauce zum Dippen
- Wasabi (optional)
- Eingelegter Ingwer (optional)
Zubereitung
Sushi-Reis gründlich unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist.
Reis mit 250ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
Reisessig, Zucker und Salz in einem kleinen Topf erhitzen, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben.
Den gekochten Reis in eine Schüssel geben und die Essigmischung vorsichtig unterheben. Abkühlen lassen.
Den Lachs in dünne Streifen schneiden.
Die Gurke schälen und der Länge nach in dünne Streifen schneiden.
Nori-Blatt auf eine Sushi-Matte legen, mit einer Schicht Reis bedecken, dabei an den Rändern etwas Platz lassen.
Lachsstreifen und Gurkenstreifen in der Mitte des Reises platzieren.
Mit einem feuchten Handtuch die Sushi-Matte anheben und die Maki vorsichtig aufrollen.
Die Rolle mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden und mit Sesam bestreuen.
Küchenutensilien
- Sushi-Matte
- Scharfes Messer
- Kochtopf
- Schüssel
- Holzlöffel
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Häufige Fragen
Ja, Sie können auch Thunfisch oder Makrele verwenden, solange sie Sushi-Qualität haben.
Am besten verzehren Sie es innerhalb von 24 Stunden.
Ja, verwenden Sie anstelle von Fisch Gemüse wie Avocado oder Paprika.
Achten Sie darauf, den Reis gründlich abzuspülen und nicht zu viel Wasser zu verwenden.
Ja, probieren Sie verschiedene Füllungen wie Frischkäse, Gemüse oder Garnelen.