Euer Rezept wird mit Liebe vorbereitet… 🍴
Kräuteromelette mit Ziegenkäse
Ein Kräuteromelette mit Ziegenkäse ist wie ein kleiner Garten voller Aromen auf deinem Teller – einfach himmlisch! Hier ist das ultimative Rezept für dein nächstes Frühstück oder Mittagessen.
Zutaten
- 4 Eier
- 100 g Ziegenkäse, zerkrümelt
- 2 EL frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und gut verquirlen.
Die frischen Kräuter, den zerkrümelten Ziegenkäse, die gehackte Zwiebel, Salz und Pfeffer zu den Eiern hinzufügen und alles gut vermengen.
Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
Die Eiermischung in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
Das Omelette bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten garen, bis die Unterseite goldbraun ist und die Oberseite noch leicht weich erscheint.
Das Omelette vorsichtig mit einem Spatel falten und auf einen Teller gleiten lassen.
Küchenutensilien
- Schüssel
- Rührbesen
- Pfanne (beschichtet)
- Spatel
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Häufige Fehler
Häufige Fragen
Ja, ersetze die Eier durch einen pflanzlichen Eierersatz wie Kichererbsenmehl.
Im Kühlschrank sollte es innerhalb von 1-2 Tagen verzehrt werden.
Füge einen Schuss Milch oder pflanzliche Sahne zu den Eiern hinzu.
Ja, wenn frische Kräuter nicht verfügbar sind, sind gefrorene eine gute Alternative.
Füge bei der Zubereitung etwas Paprika oder Pfeffer hinzu.