Euer Rezept wird mit Liebe vorbereitet… 🍴
Grilled salmon with asparagus
Jedes Mal, wenn Lachs und Spargel auf dem Grill landen, wird die Küche zum Gourmet-Restaurant!
Zutaten
- 2 Lachsfilets (je 150 g)
- 200 g frischer Spargel
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie) zur Garnierung
Zubereitung
Den Grill vorheizen auf mittlere Hitze.
Den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.
In einer Schüssel die Lachsfilets mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren.
Den Spargel ebenfalls mit Olivenöl, Salz und Pfeffer anrichten.
Die Lachsfilets auf den Grill legen und für etwa 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis sie gar und leicht knusprig sind.
Den Spargel auf den Grill legen und für etwa 8-10 Minuten grillen, bis er zart und leicht angebräunt ist.
Mit frisch geriebenem Zitronenabrieb und Kräutern servieren.
Küchenutensilien
- Grill
- Grillzange
- Schüssel für Marinade
- Pinsel für Öl
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Häufige Fragen
Ja, stellen Sie sicher, dass er vollständig aufgetaut ist, bevor Sie ihn grillen.
Grillen Sie den Lachs etwa 4-5 Minuten pro Seite, je nach Dicke.
Das Schälen des Spargels ist nicht nötig, das ist optional.
Ein frischer Salat oder getoastetes Brot complementieren das Gericht perfekt.
Ja, Sie können ihn auch im Ofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen.