Euer Rezept wird mit Liebe vorbereitet… 🍴
Grilled herb chicken with seasonal vegetables
Grillzeit! Dieses Rezept für gegrilltes Kräuterhühnchen mit saisonalem Gemüse bringt den Sommer auf deinen Teller!
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 1 Paprika (rot oder gelb), in Würfel geschnitten
- 1 kleine Aubergine, in Würfel geschnitten
- 250 g Cherrytomaten
- Frische Kräuter zum Garnieren (z. B. Petersilie oder Basilikum)
Zubereitung
Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Olivenöl, gehackten Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Grill vorheizen und das Gemüse in einer Schüssel mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Das Hähnchen auf den Grill legen und jede Seite 6-7 Minuten grillen, bis es durchgegart ist.
Das Gemüse in einer Grillpfanne oder direkt auf dem Grill etwa 10-15 Minuten garen, bis es zart und leicht angebräunt ist.
Hähnchen und Gemüse auf einem Teller anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.
Küchenutensilien
- Grill oder Grillpfanne
- Große Schüssel für die Marinade
- Küchenmesser
- Schneidebrett
- Zange zum Wenden des Hähnchens
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Häufige Fehler
Häufige Fragen
Ja, backe das marinierte Hähnchen bei 200°C für etwa 25-30 Minuten.
Eine Marinierzeit von mindestens 30 Minuten ist ideal, gerne auch über Nacht für mehr Geschmack.
Es wird empfohlen, frisches Hähnchen zu verwenden, da gefrorenes Hähnchen die Marinade nicht gut aufnimmt.
Saisonales Gemüse wie Zucchini, Paprika und Auberginen ist ideal, aber sei kreativ!
Ja, die Reste sind im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar und können aufgewärmt werden.