Euer Rezept wird mit Liebe vorbereitet… 🍴
Gegrillte Edamame mit Salz und Zitrone
Wenn du noch nie die Freude erlebt hast, die Knackigkeit von gegrilltem Edamame zu genießen, dann wird dieses Rezept mit Salt und Zitrone dein neuer Favorit sein!
Zutaten
- 400 g Edamame (in der Schote)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Meersalz
- Saft von 1 Zitrone
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (optional)
Zubereitung
Edamame in einem großen Topf mit kochendem Wasser für 3-4 Minuten blanchieren.
Das Wasser abgießen und die Edamame mit kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen.
Grill vorheizen und die blanchierten Edamame in eine Schüssel geben.
Olivenöl, Meersalz und Zitronensaft über die Edamame geben und gut vermengen.
Die Edamame auf den Grill legen und etwa 10 Minuten grillen, bis sie leicht angekohlt sind.
Mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen, wenn gewünscht, und heiß servieren.
Küchenutensilien
- Großer Topf
- Grill
- Schüssel
- Sieb
- Zitronenpresse
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Häufige Fragen
Ja, gefrorenes Edamame ist eine bequeme Alternative und benötigt nicht so lange zum Blanchieren.
Im Kühlschrank sind sie in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage haltbar.
Ja, im Ofen kannst du die Edamame bei 220 Grad Celsius backen, bis sie leicht angekokelt sind.
Edamame sind eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle, aber eventuell auf Soja Allergien achten.
Das Rezept ist bereits vegan, achte lediglich darauf, dass das Öl pflanzlich ist.