Euer Rezept wird mit Liebe vorbereitet… 🍴
Erdbeer-Zitronen-Schichtdessert im Glas
Erdbeeren und Zitronen im Schichtdessert – eine perfekte Sommerkombination, die jedes Herz höher schlagen lässt!
Zutaten
- 250 g Erdbeeren
- 2 Zitronen (Saft und Schale)
- 200 g Quark
- 100 g Mascarpone
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 ml Sahne
- 50 g Löffelbiskuits
- 1 TL Gelatinepulver (optional)
Zubereitung
Erdbeeren waschen, die Stiele entfernen und in kleine Stücke schneiden.
In einer Schüssel die Erdbeeren mit 25 g Zucker und dem Saft einer Zitrone vermengen und kurz ziehen lassen.
In einer weiteren Schüssel Quark, Mascarpone, 50 g Zucker, Vanillezucker sowie die Schale der Zitronen verrühren.
Die Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
Löffelbiskuits grob zerbröseln und als erste Schicht in die Gläser geben.
Darauf die Erdbeermischung und dann die Quarkcreme schichten.
Wiederholen, bis alle Zutaten verteilt sind.
Das Dessert für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Erdbeeren garnieren.
Küchenutensilien
- Schüsseln
- Rührgerät
- Gläser oder Dessertschalen
- Messer
- Löffel
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Häufige Fehler
Häufige Fragen
Ja, verwenden Sie pflanzliche Alternativen wie Soja- oder Kokosjoghurt und vegane Sahne.
Im Kühlschrank ist es 2-3 Tage haltbar, aber frisch schmeckt es am besten.
Ja, aber lassen Sie sie vorher auftauen und abtropfen, damit das Dessert nicht zu wässrig wird.
Himbeeren, Heidelbeeren oder sogar Kiwi passen ebenfalls gut in dieses Dessert.
Ja, ersetzen Sie den Zucker durch eine geeignete Zucker-Alternative wie z.B. Erythrit.