Euer Rezept wird mit Liebe vorbereitet… 🍴
Erdbeer-Tiramisu mit Mascarpone
Ein kleinen Klecks Sommer auf dem Teller – unser Erdbeer-Tiramisu mit Mascarpone bringt die Frische und Süße der Erdbeeren perfekt zur Geltung!
Zutaten
- 500 g frische Erdbeeren
- 250 g Mascarpone
- 200 g Schlagsahne
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 ml starker Kaffee (abgekühlt)
- 200 g Löffelbiskuits
- Kakaopulver (zum Bestäuben)
- Frische Minze (zum Garnieren)
Zubereitung
Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und in Scheiben schneiden.
In einer Schüssel Mascarpone, Zucker und Vanillezucker verrühren.
Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Masse heben.
Eine Schicht Löffelbiskuits kurz in den abgekühlten Kaffee tauchen und in eine Auflaufform legen.
Die Hälfte der Mascarpone-Creme gleichmäßig über die Biskuits verteilen.
Die Hälfte der Erdbeeren darauflegen.
Wiederholen Sie den Vorgang mit einer weiteren Schicht Biskuits, Mascarpone-Creme und Erdbeeren.
Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und mit frischer Minze garnieren.
Küchenutensilien
- Schüssel
- Mixer
- Auflaufform
- Schneidebrett
- Messer
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Häufige Fehler
Häufige Fragen
Ja, verwenden Sie pflanzliche Alternativen für Mascarpone und Sahne.
Es ist am besten innerhalb von 2-3 Tagen zu genießen, da die Textur dann optimal ist.
Ja, aber frisch schmecken sie am besten. Wenn Sie gefrorene verwenden, lassen Sie sie vorher auftauen.
Ja, das Tiramisu sollte immer im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Eine Portion hat etwa 350 Kalorien, abhängig von den verwendeten Zutaten.