Euer Rezept wird mit Liebe vorbereitet… 🍴
California Roll with Cucumber and Avocado
Hier ist eine köstliche Art, Ihre Sushi-Gelüste zu stillen, ohne das Haus zu verlassen!
Zutaten
- 2 Tassen Sushi-Reis
- 2 1/2 Tassen Wasser
- 1/3 Tasse Reisessig
- 2 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 4 Noriblätter
- 1 Avocado, reif
- 1 Gurke, geschält und in Streifen geschnitten
- Sojasauce zum Dippen
- Wasabi (optional)
- Ingwer (optional)
Zubereitung
Den Sushi-Reis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist.
In einem Topf den Reis mit Wasser zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
Den gekochten Reis in eine Schüssel geben und mit einer Mischung aus Reisessig, Zucker und Salz vermengen, dann abkühlen lassen.
Ein Noriblatt auf eine Bambusmatte legen und eine Schicht Reis gleichmäßig darauf verteilen.
In der Mitte des Reises Avocado- und Gurkenstreifen anordnen.
Das Noriblatt mit Hilfe der Matte vorsichtig aufrollen und die Enden leicht andrücken.
Die Rolle in gleichmäßige Stücke schneiden und kalt servieren.
Küchenutensilien
- Kochtopf mit Deckel
- Bambusmatte
- Sushi-Messer
- Schüssel für den Reis
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Häufige Fehler
Häufige Fragen
Ja, alle Zutaten in diesem Rezept sind bereits vegan.
Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 40 Minuten.
Ja, Sushi-Reis hat eine andere Klebrigkeit aufgrund des Stärkgehalts.
Frische Avocado wird empfohlen, gefrorene kann aber ebenfalls verwendet werden, wenn sie gut aufgetaut ist.
Sushi am besten in Frischhaltefolie gewickelt im Kühlschrank aufbewahren.