Euer Rezept wird mit Liebe vorbereitet… 🍴
Antipasti platter with figs, burrata, and arugula
"Sie dachten, Antipasti wären nur für Italien-Liebhaber, bis sie hörten, dass Feigen und Burrata die Party aufpeppen können!"
Zutaten
- 200 g Burrata
- 6 frische Feigen
- 150 g Rucola
- 30 ml Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 10 g Walnüsse
- eine Prise Salz
- eine Prise Pfeffer
- frische Kräuter (z.B. Basilikum) zur Dekoration
Zubereitung
Die Feigen waschen, die Stiele entfernen und die Früchte vierteln.
Den Rucola gründlich waschen und trocken schleudern.
Die Burrata sorgfältig auspacken und in der Mitte auf einem großen Teller platzieren.
Die frisch geviertelten Feigen um die Burrata herum anrichten.
Den Rucola gleichmäßig zwischen den Feigen und der Burrata verteilen.
Walnüsse grob hacken und über den Teller streuen.
Olivenöl und Balsamico-Essig über den Teller träufeln.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
Küchenutensilien
- Schneidebrett
- Messer
- Servierteller
- Esslöffel
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Häufige Fehler
Häufige Fragen
Ja, Sie können Burrata durch Mozzarella oder Ricotta ersetzen, je nach Geschmack.
Suchen Sie nach feuchten, prallen Feigen mit einer glatten Haut und ohne Druckstellen.
Es ist besser, die Antipasti kurz vor dem Servieren zuzubereiten, da sie frisch am besten schmecken.
Die Reste sollten innerhalb von 2-3 Tagen verbraucht werden, besonders die Burrata.
Absolut! Sie sind perfekt als Teil eines Buffets oder als Vorspeise geeignet.